Et il ne se pressa pas, discuta avec Cabasse et Ducat, pour que l'égorgement se fit d'une manière convenable. Même il y eut une querelle, parce que Cabasse disait que dans son pays, en Provence, on saignait les cochons la tête en bas, tandis que Ducat se récriait, indigné, estimant cette méthode barbare et incommode.